Какой максимальный вес для езды на шоссере, чтобы не гнулись колеса и не треснула рама?
И какие колеса можно рекомендовать для тяжеловесов?

колёса цельнометалические! на любой вес.
а вот выдержит ли подсидел -это вопрос.

Вес больше сотни?

85кг. ну максимум 90. и для шоссе и для байка. если вес больше, то это уже не езда будет, а непонятно что... передвижение тела на колесах....
если речь о просто ехать без каких-либо ускорений и ломаний стоя в гору, то я думаю 120кг шоссер выдержит. больше 130 это уже предел, серийные модели не выдержат, надо собирать что-то специальное.

ну и по моделям тут надо золотую серидину искать ибо дешевые велы сломаются быстро, но и дорогие на такой вес не расчитаны. нужно что-то среднее, уровня тиагра-ультегра.

Сейчас вес 100 был 105, байк Author Airline. Езжу каждый день на работу и с работы на круг около 30 км получается.

Нужен ли для поездок на работу именно шоссер?

Нет, велосипед нужен для поездок больше 60 км. У меня есть Stark Surfer Race Disc для зимы, и для повседневных поездок Airline.
Живу в респ. Адыгея, кругом горы и до моря жалкие 130-160 км.

А у меня рост 198 см. И к сожалению если я буду весить 85 кг, то двигаться не смогу точно. А любое ускорение станет последним в этом бренном мире

Для шоссера желательны хорошие ровные шоссе. Таковые имеются?

У нас две школы для шоссеров, правда вес у них меньше 70 (школьники). И дорога Майкоп-Туапсе впринципе нормальная, правда на перевале 10 км гравийки. Но можно и в обход разница 30 км, там федеральная трасса.
Я думаю циклокросс брать, но колеса у них шоссейные.

Мне 44 года и гипертония 2 степени, но рискну сбросить до 85 (рост 184)

Школы - это хорошо.
Я про дороги.

На хороших шоссе при весе до сотни, в принципе, ездить можно.

Я в смысле того, что они катают на этих дорогах. Выбоины попадаются правда.

При большом весе на шоссере легко получить пробой или сложить колесо.
Поэтому резон в шоссере при таком весе зависит от качества дорог.

люди ростом под 190 и весом около 60ти кг неплохо гоняют и чувствуют себя тоже неплохо. Или ты качбан?