Горок в Москве хватает. А закон всемирного тяготения никто не отменял - тело, катящееся с горы на велосипеде, будет ускоряться с одной и той же скоростью, независимо от тренированности райдера.

Так это смотря в какую сторону ехать. Доехал до верха, развернулся и вниз! Лично для меня на шоссейнике в горах самая низкая передача должна быть не более чем один к одному. А лучше даже чуть меньше.

а если при этом ещё сильно-сильно замахать руками так и спокойно взлететь можно, правда?

Взлететь не знаю, но приземлится можно!