Можно вкратце пояснить, чем отличаются (в смысле не коструктивно, а с т.з. работы) переклюки с длинной, средней и короткой лапками? И что в каких условиях стоит предпочесть.

Длинная лапка должна убирать лишнюю цепь. Грубо говоря так: короткая лапа для шоссейных кассет, средняя для горных кассет и систем 22-42, с условием нормальных передач (передачу 42-32 включить не сможешь), и длинная лапа для систем с бОльшими звездами и для езды на больших звездах системы и кассеты.

Зависит от того, как катаешь.

Например, перекл. со средней лапкой нередко предпочитают гонщики кросс-кантри, так как на высоких скоростях по пересеченной местности цепь несколько меньше "колбасит".
Но при этом ты теряешь возможность использовать некоторые комбинации передач.

Короткую лапку используют в DH с одной звездой спереди и иногда кросс-кантрийщики с системой на две звезды.

Длинная лапка - "классическая" универсальная комбинация для любой MTB-системы на три звезды

в дополнении - расчитать увеличение цепи на разных своих передачах можно исходя из набора применяемых ходовых звезд. емкость переклюка по звеньям - из спеков..
цепь меньше колбасит просто изза е меньшей длинны. кроме того за счет длинны и уменьшения веса переклюка можно выиграть грамм 30-40

44-32 тоже ништяк работает-на ср.лапке.

и на короткой тоже
а вот 32-11 не работает

я вот тоже в раздумьях, но у меня касета 11- 23 (и больше не надо) ... система Truvativ stilo на две звезды (большая 36 соответственно), но планирую менять на ХТЯ
хватит средней лапы ? (сейчас Sram 9.0 с длинной )

42/29 + 11-34 идеально работает с срамом с короткой лапой. никаких притензий.