После установки жесткой вилки на гибрид (стояла аммо), "дорожный просвет" между педалью в нижней точке и дорогой уменьшился с 13 до 10 см (жесткая короче от оси колеса до рулевой на 8,5 см). В принципе и так нормально, но хотелось бы немного увеличить.

Вопрос: можно ли поставить какое кольцо МЕЖДУ вилкой и рулевой? (подозреваю, что нет). Запас колец под выносом - 3x1 см + 1х0,5 см.

Наверное, действительно нет.
Шток жесткой вилки не рассчитан на нагрузки, которые появятся.
Ухудшится управляемость.
Себе я решил так не делать.

может имеет место вариант купить аммо вилку с блокировкой?

такая и была, но весит втрое больше жесткой.

Ну тогда сменить раму, что ли.

У меня рама расчитана на жёсткую вилку, а стоит амортизационная, соответственно, я сижу несколько выше над дорогой, чем расчитано. Да и пофиг. Может рамами махнёмся?

можно и рамами, но пересекать для этого 3 гарницы...