На тормозах написано Use only Dot 4 or 5.1 Интересна разница между 4 и 5.1 и какую всё таки лучше заливать? Тормоза хоп моно мини, если это имеет значение то зимой катаюсь.

заливай ту, которая изначально была. Разные доты лучше не смешивать. Перед заливкой "более крутого дота" рекомендуется систему всю промывать.