По питанию на марафонах есть статья:
http://www.ultracycling.com/nutrition/n ... iples.html
Она небольшая. Может кто-нибудь переведет на досуге?

а что, есть какие то хитрости? я думал надо есть как можно больше (чтобы покрывать расходы энергии), ну и чегонить стабильного, усваяемого.

Есть разные подходы к прохождению веломарафонских дистанций. От абсолютно разгильдяйского до профессионального.
Насколько мне известно наиболее полезная инфа содержится на основых сайтах ультрациклистов RAAM. Там каждому потенциальному участнику даже дают деньги на годичную подготовку.
Вот и интересно, что они едят, как планируют подготовку, как избегают травм, истощения и тд.
К сожалению не знаю английского

я могу попробовать

One-way Principle
~ Food and drink should be palatable, go down easily, and stay down.

Принцип Односторонности (однонаправленности):
еда и питье д.б. вкусными, легко и бесповоротно усваиваться.

Moderation, Variety and Balance
умеренность, разнообразие и баланс

~ Moderation: no good foods or bad foods; rather, healthy diets and not so healthy diets.
умеренность: нет хорошей или плахой еды. более того, нет здоровых и не здоровых диет.

~ Variety: nutrients are distributed in different foods.
вариантивность: питательные в-ва распределены по разным продуктам.

~ Balance:
· your diet isn't too lopsided (e.g., so high in carbohydrate that protein is neglected).
· energy balance (eating enough to meet your energy needs).
· fluid balance.
баланс:
- ваша диета не слишком одностороняя (например, из-за большого кол-ва углевода игнорирован белок)
- энергетический баланс (питание должно пополнять ваши потребности в энергии)
- баланс жидкости.


Water, Water Everywhere
~ Maintain fluid balance while riding. To estimate your rate of fluid loss, weigh yourself nude before and after a ride.
~ Sweat rates when exercising hard in hot weather can exceed 1 L/hr (35 oz) and average stomach emptying rate is just over 1 L/hr, so itнs not always possible to keep up.
~ Drinking on the bike is learned and that you can get used to the feeling of more fluid in your stomach.
вода, везде вода !
- удерживайте баланс жидкости во время езды. Чтобы определить вашу потерю жидкости, взвешивайтесь голышом до и после поездки.
- потоотделение в процессе тяжелой тренировки в жаркую погоду может превышать литр в час, а средняя скорость опустошения желудка около 1л в час, так что не всегда возможно поддерживать баланс.
- как пить на велосе ваще легко и просто, так шта вы можете легко наливать свой желудок водой (перевод вольный).


Pass the Salt
~ Sweat contains about 1 g of sodium / liter!
циркуляция соли.
пот содержит около 1г натрий в литре!!!

I Never Met a Carbohydrate I Didnнt Like
~ A minimum of 5 g CHO/kg of body weight/day, and up to ~10 g/kg/day for those in heavy training.
· 154 lb person: 350 - 700 g CHO / day (1400 с 2800 calories from carbohydrates)
· 176 lb person: 400 - 800 g CHO / day (1600 с 3200 calories from carbohydrates)
углевод который мне не нравится нифига не катит.
- минимум 5г СНЩ на кило веса тела в день, и до 10г на кило на день при тяжелых тренировках.
- 154фунтовое тело: столко-то грамм в день (столько то каллорий из углеовеводов)
-176...

Fat is Not a Four Letter Word
~ For those in heavy training, fat calories are a good way to meet high energy needs.
жир - это не слово из 4х букв.
при тяжелых тренировках жир - хорошее средство пополнить высокие энергозатраты.

Where's the Beef?
~ Lean meat is the best source of iron and is also a good source of zinc, B vitamins, and high-quality protein.
~ Although thereнs still some debate, athletes may need more protein - perhaps 1.2-1.5 g/kg of body weight
· 154 lb athlete: 84-105 g protein / day (336 - 420 calories from protein).
· 176 lb athlete: 96-120 g protein / day (384 - 480 calories from protein)
~ As examples, 3 oz. of meat, fish, or poultry provides about 20 g protein; 1 oz cheese,1 egg, or 4 oz of tofu provides 7-10 gm of protein.
Где миясо!?!?!
-постное меясо - луший источни железа и еще цинка, Б витаминов и высококачественного протеина.
-хотя еще идут какието дебаты, атлетам может понадобица больше протеина - типа 1.2-1.5 г на кило веса.
понятно....
- например, 3 унции мяса, рыбы, или домашней птицы дает около 20г протеинов, 1 унция сыра, 1 яйцо или 4 унции тофу ( японский и китайский соевый творог ) дают 7-10гр белка.

Calories or Convenience?
~ Bars, gels and sports drinks are convenient, but donнt provide superior nutrition compared to "real food".
калории или комфорт (?!?!?!)
- всякие там штучки типа спорт. напитков катят, но не превышайте энергозатрат в переводе в "риальную жратву"

Timing is Everything
~ Before cycling: 50 - 200 g CHO, 1 - 4 hours before activity if you want your stomach empty when you start cycling.
~ Before a long ride, larger quantities in closer proximity to the start of the ride.
~ During a ride 50 g/hr for a 70 kg cyclist riding a century
~ Longer rides, balance the energy youнre using with what youнre taking in over the course of a 24-hr period.
~ After a ride, take in carbohydrate soon after exercise to help replace glycogen stores.
сечь время, всегда и везде!
- перед кручением 50-200г СНО, за 1-4 часа перед, если хотите начать с пустым желудком
- перед длинной поездкой, бОльшие колва ближе к началу.
- при езде 50г в час на 70кг байкера едущего стоху.
- более длительные заезды пополняйте энергию (не допонял )
- после поездки поешьте углеводов вскоре после чтобы восполнить запасы гликогена

Be Prepared
~ Eat before youнre hungry; drink before you're thirsty.
. ~ Know how far it is to the next minimart!
будь в форме
- ешьте до того как проголодаетесь, пейте до того как почувствуете жажду
- а вот когда будет следующий ларек надо знать..


короче бесполезная статья

Есть нужно разнообразно. А пить много.