Ремович писал(а):
представить, что организм будет разрушать собственный белок для энергии при наличии энергетических субстратов(жир), как то сомнительно. Это может быть в условиях длительного голодания и дефицита основных энергетических субстратов.
ну так-то да, например
Рабдомиолиз (разрушение мышечной ткани) это патология.
Но вы же сами писали что имеется баланс анаболизма-катаболизма, и кортизол (и особенно при отсутствии глюкозы) сдвигает баланс в сторону катаболизма. Синтез прекращается, а то что расщепляется по плану - расщепляется по-прежнему. Белки в мышцах (миозин/актин) хотя и нуждаются в обновлении редко (он долгоживущие), но можно предположить что при интенсивной нагрузке они требуют обновления/починки, а синтез остановился. Поэтому разрушающийся белок отправляется в топку не потому что организм его хочет разрушить, а потому что поврежденный белок туда отправляется по-умолчанию.
И это если не предполагать механизма направленного расщепления. А он вроде есть.
во, нашел
Цитата:
При голодании мышечные белки служат энергетическим резервом организма. Они гидролизуются до аминокислот, которые поступают в печень. Здесь углеродный скелет аминокислот конвертируется в промежуточные продукты цитратного цикла, в том числе в ацетоацетил-КоА и ацетил-КоА (см. рис. 183). Эти амфиболические соединения окисляются в цикле трикарбоновых кислот или включаются в процесс глюконеогенеза.
Белки актин и миозин содержат остатки гистидина, метилированного на стадии посттрансляционной модификации. При расщеплении этих белков образуется 3-метилгистидин, который дальше не разрушается. Количество метилгистидина в моче служит мерой деградации мышечных белков.
Метаболическая регуляция мышечного сокращенияТ.е. если вы хотели узнать ехали вы на мышцах или нет - надо было сдать анализ на 3-метилгистидин.
Ясно что накатать себе микроинфаркт при отсутствии ишемии вы бы не успели, а на биохимическом анализе видно что гемоглобин не упал, и РОЭ не выросла. А что там еще можно увидеть даже на бревете, не то что через день?))
ЗЫ то что на бревете нагрузка меньше чем на марафоне, и тема распада белков не так актуальна. Но думаю что процессы тоже идут, хотя достоверных анализов никто и не делал)