Подскажите, пожалуйста, существует ли шипованная резина на шоссейники?
Нашел на чейне 700х30с так вот влезет ли она в шоссейную вилку Fork CUBE CSL Race Carbon?

шоссе илитный вид! поэтому даже крылья на шоссер не ставятся.
купите гибрид - под него полно шиповки.

И крылья на шоссер ставятся, и ответ нужен на конкретный вопрос

Тут илитный ресурс, и писать такого рода голиматью не принято. Модераторы, АУУ!

Существует.

Более того, в далекие годы, когда некоторые нынешние велосипедисты еще не родились, такая шиповка стояла у одного известного в велосипедных кругах человека )

Что касается влезет/не влезет, то 30-ка, да еще шиповка, для шоссера это перебор. На большинство современных - не влезет.